- Votre guide pratique de la Cappadoce
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Vous trouverez dans cette rubrique, notre sélection personnelle (qui n'engage que nous!) de restaurants en Cappadoce. Il existe toutes sortes de cuisine, adaptées à tous budgets.
En Cappadoce, les restaurants ouvrent le matin de bonne heure, ferment tard le soir et le service se fait sans interruption.
Une précision, mais qui a son importance, en Turquie l'alcool est fortement taxé ce qui engendre des coûts élévés à la revente, donc ne soyez pas surpris de payer des consommations dont les prix frôlent ceux qui sont pratiqués en Europe.
En plein coeur de la ville d'Ürgüp se trouve Fidan Döner, une véritable institution à Ürgüp. Vous y savouverez les meilleurs kebabs ainsi que des soupes typiquement anatoliennes, des produits locaux et pour les plus gourmands (gourmets) des desserts authentiques. On y trouve d'excellentes soupes préparées maison chaque matin par le patron, salades, et surtout des döners confectionné sur place avec des viandes de qualité. Excellents desserts. Accueil affable et souriant, propreté irréprochable et prix très corrects.
Le restaurant a été totalement refait il y a quelques temps et la décoration est sympathique avec ses couleurs vives. L'établissement est ouvert 7 jours sur 7, du matin très tôt jusqu'à 22 heures. Très pratique avant de partir en balade toute la journée... À recommander sans hésitation!
Site Officiel
Le plus ancien restaurant d'Urgup, cet ancien caravansérail en plein Urgup a été construit il y a environ 250 ans. Vous apprécierez la succulente cuisine turque, confortablement installé dans la pittoresque salle à manger, ou bien l'été sous les tonnelles des différentes terrasses. Un bar central fait également partie du décor dans lequel vous pourrez siroter un bon verre, tout en découvrant la saveur des différents fromages turcs. De plus, une cave vient d'être aménagée afin de vous faire découvrir les excellents vins de Cappadoce. A tout moment on peut même visiter les cuisines. Pour moi c'est un endroit magique, surtout l'été, on y rencontre beaucoup de Turcs francophones comme le patron qui parle un français parfait. Chaudement recommandé!
Dans la rue principale d'Urgup un petit restaurant sympathique. Ici, tous les plats sont préparés dès le matin, le menu changeant chaque jour a été volontairement limité afin de garantir une fraîcheur et une qualité de très haut niveau. L'accueil sympathique, les prix doux ainsi que la très jolie décoration mettent tout de suite à l'aise.
Situé à Ürgüp, cet endroit a un charme indéniable, peut être à cause du patron (Volkan). Ici vous aimerez la qualité de la cuisine ottomane, simple, différente chaque jour et ce, à prix particulièrement étudiés ! Tout est fait maison depuis les différentes soupes en passant par les petits plats longuement mijotés. De plus un menu fixe est proposé comprenant un plat, végétarien ou non, accompagné de riz et une salade du jour, pour une somme plus que raisonnable. Sofra Restaurant est dans la rue principale d'Ürgüp et donc très facile à trouver. Je le recommande vivement.
Un bistrot sans prétention à Uçhisar dans une belle cour fleurie où il est tentant de s'attarder sur votre repas. Des plats turcs simples mais fraîchement préparés et joliment cuisinés. Les côtelettes d'agneau sont délicieuses et les köfte maison (boulettes de viande) sont très bons aussi. La salle à manger intérieure est confortable avec une cheminée pour les soirées plus fraîches. Mehmet, qui parle un excellent français, est attentif à ses invités et crée une atmosphère détendue où vous vous sentez chez vous.
A Ürgüp, le Teras Cafe & Restaurant est tenu par une famille locale, satisfaction garantie, excellents mets, belle terrasse et prix très abordables. Goûtez le beurre fait-maison aux herbes, accompagné de pain chaud tout juste sorti du four, un régal ! Et bien sûr beaucoup de spécialités de Cappadoce comme les pides, d'ailleurs un four y a été ınstallé à cet effet ainsi que les sigara börek (roulés farcis au fromage ou aux épinards), vous verrez que la carte est riche. Ils parlent anglais. Prix attractifs. Endroit reposant, service impeccable, situé en plein centre ville d'Ürgüp que demander de mieux... Ouvert toute l'année.
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